「スズメは、空飛ぶネズミ」 だというけれど ・・・

神戸の灘とともに酒処で有名な京都の伏見には、何故かスズメを食べさせてくれる店が多い。

 
 焼き鳥屋でも、スズメは定番メニューなんである。


 現在は、スズメ猟師(そんな人達がいたんだ...)の減少で、スズメの供給が伴わず廃業する店も多いらしい。

 それでも、スズメ料理を出す店が日本一多い。


 で、僕もスズメの丸焼きを食べたことがありますが、そんなに美味しくなかったというのが、印象に残ってます。

 僕の幼馴染(Naoさんの兄)なんかは、スズメの脳みそをチューチューと、すすっていたけれど....(爆)







投稿者: Anthony


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6 Comments

TAKA

スズメは

養殖によって食用に改良された鳥じゃないですからね。

天然物ですよ。あまり美味しくなくて当たり前。

  • 2010/11/20 (Sat) 23:55
山口ジジイ

雀の子 そこのけそこのけ おいらが通る

  • 2010/11/21 (Sun) 01:33
鼻勝

野生の雀は食べられんから、これは食用の雀だべ、
と店の人が言っていたのを聞いたことがあります。

  • 2010/11/21 (Sun) 04:17
  • EDIT
Tanoken

昔の僕の実家は辺りが田んぼだらけ。
その為にすずめやカラスが沢山いました。
別に嫌ではなかった。
場所が田舎なんでゴキブリやネズミが沢山いました。
その方が凄く嫌でした。

  • 2010/11/21 (Sun) 19:31
鼻勝

今現在進行形で、田んぼに囲まれていますが、
ゴキブリもネズミもまったく見ません。

ただ一時期、屋根裏をいたちが走り回っておりました。

  • 2010/11/21 (Sun) 22:21
  • EDIT
Anthony

イタチがいるなら、ネズミを食べてくれるからいいですよ。

って、鼻勝さん家には、お猫様がいるもんね。

  • 2010/11/21 (Sun) 23:21