かやくごはん　リターンズ

前回の 「かやくごはんの失敗」 を踏まえて、今回はキッチリ薄揚げ入れました！


→ 前回 「かやくごはん」（Anthonｙ's CAFE- 2009/05/10 ）


　美味い！やっぱり薄揚げが足りなかったのだ！

　程よい油っ気、揚げの食感、完璧です。


　しかし油揚げを発明した人って天才ですね。

　主原材料・大豆だけだもんね。

　油も大豆。豆カスまいて肥料、う～ん無駄がない。


　薄揚げにネギと納豆を詰めて、楊枝で留めて、フライパンで裏表焼いたら、醤油を垂らして、火を止める。

　美味しい酒のアテが出来る。

　俺はコレを 『ゼンブダイズ』（全部大豆） と名付けたが、どうだろう？

　作ってみて～





投稿者: ぐっちゃん

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[編集長-ひとこと]

　『ゼンブダイズ』・・・　手軽で美味しそうなのだが、


　いかんせん、納豆をマトモに食べられるようになって（関西人が、それはそれは、血のにじむような努力と忍耐を踏み越えて）まだ数年のビギナーなもんで、納豆を加熱して食すというのは、まだまだムリです！（笑）

　お好み焼きに入れたりする人もいますが、僕はカレーに投入するのが、やっとです。



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北海道産無農薬・無肥料栽培の大豆を使った手軽な冷凍納豆。それが、「ひでさん の 癒しの納豆 」

癒しの納豆とは。北海道・訓子府。ここで20年にわたり無農薬・無肥料の畑を耕している、ひでさんこと伊藤秀幸さんの畑からうまれた自然農法の大豆。その大豆が、こころも癒される、癒しの納豆（いやしのなっとう）になりました。製造方法も、無添加の自然発酵です。ひと粒ひと粒がおおきく、驚くうまみがぎゅっとつまっています。100回練ると、旨み成分が倍増。300回練ると、さらにその1.5倍！練るほどに、そのうまみはつよくなる。みなさんの手で、たっぷり練ってください。完全無農薬・無肥料（自然農法）の畑は、日本国内でもほとんど例をみません。たいせつに育てられた大豆は、類いまれなる立派な実となります。このおおきく、つやのある大豆は、納豆菌による熟成によって、さらなるみごとな納豆になります。大豆そのもののうまみが生きている。ひとくちごとに、やさしい。ゆっくり、味わってお召し上がりいただきたい、そんな癒しの納豆ができました。






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